Humkessoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 6 personen
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van nana
• Schrijf een review

Ingrediënten

• voor 6 personen
• Ongeveer 300 gram gare witte bonen (potje of blik )
• 2.5 liter water
• 400 gram verse worst
• 1 kilo slabonen
• 250 gram snijbonen
• 6 aardappelen
• 2 preien
• 1 knolselderij of bleekselderij
• 0.5 bosje peterselie
• 0.5 bosje bladselderij
• zout versgemalen peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Bereidingswijze
   Maak bouillon door de verse worst(400 gram) 1 uur in 2 ½ liter water(2.5 liter)
   op een laag vuur te laten trekken.
   Maak de slabonen(1 kilo) schoon en snijd ze in kleine stukjes (het woord humkes staat voor kleine stukjes) doe met de snijbonen(250 gram) hetzelfde en snijd ze in smalle schuine repen.
   Schil de aardappelen(6) en snijd ze in blokjes.
   Maak de prei schoon en snijd deze in ringen.
   Schil de knolselderij(1 stuk) of maak de bleekselderij schoon en snijd deze in blokjes of reepjes.
   Haal de worst(400 gram) uit het water(2.5 liter).
   Doe de bonen(300 gram), aardappelen(6), prei en selderij bij de bouillon en breng aan de kook.
2. Laat alles op een laag vuur 30 min.
3. zachtjes koken.
   Voeg dan de witte bonen(300 gram), de in plakjes gesneden worst(400 gram) en de gewassen en fijngehakte peterselie en bladselderij(0.5 bosjes) toe.
   Breng de soep op smaak met zout(1 stuk) en versgemalen peper.

Variaties op Humkessoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in worst
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in worst
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in worst
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in worst
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  knolselderij en bladselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in worst
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Humkessoep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Humkessoep
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek