Iers stoofpotje

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 35 min.
• Kookboek van robancona
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kg runderlappen in blokjes gesneden
• 3 eetlepel olie
• 1 knolselderij in blokjes gesneden
• 2 uien in halve ringen
• 3 uitgeperste teentjes knoflook
• 1 blikje tomaten puree (70 gram)
• 1 deciliter rode wijn
• 2 bouillontabletten
• 300 gram geschilde aardappelen en in blokjes gesneden
• 1/2 bruin brood plakjes van ongeveer 2 cm
• 2 eetlepel fijngesneden peterselie
• 2 theelepels tijm

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Vlees aanbraden in de olie(3 eetlepels).
2. Uit de pan nemen.
3. In de olie(3 eetlepels) de knolselderij(1 blokjes) en ui 10 minuten bakken, laatste 3 minuten knoflook erbij.
4. Toevoegen tomatenpuree, wijn(1 deciliter) en 2 deciliter water erbij.
5. Doorroeren.
6. Vlees, aardappel, bouillontabletten(2), zout en peper toevoegen.
7. Met deksel op de pan 2 uur laten stoven (kan ook heel goed in de oven op zo'n 100-120 gram).
8. Brood zonder korst in dobbelsteentjes snijden en krokant bakken in de olie(3 eetlepels).
9. Op smaak maken met peper en zout.
10. Peterselie(2 eetlepels) en tijm(2 theelepels) erdoor.
11. De stoofschotel garneren met de brood croutons.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  wijn en bruin brood kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bruin brood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in bruin brood
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en bruin brood
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bruin brood
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in bruin brood
• Selderij
  knolselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en bruin brood
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Iers stoofpotje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek