Herkomst Ierland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Entrecote recepten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van peterstam
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de aardappelen(800 gram) 5 minuten, snijd ze in schijfjes en leg die in een ingevette ovenschaal.
Pers de knoflook(2 tenen) uit, meng met room, kaas en 2 eetlepels water.
Verdeel dit over de aardappelen(800 gram).
Zet de schaal 30 tot 3 5 minuten in een voorverwarmde oven van 200°c.
Kook de peultjes(200 gram) gaar en snijd de paddestoelen in reepjes.
Verhit de boter en bak de entrecotes 3 a 4 minuten en kruid ze met zout en peper.
Haal het vlees uit de pan en laat het rusten onder aluniniumfolie.
Blus het achtergebleven bakvet met port(1 stuk) en roer de fond erdoor.
Breng op smaak met zout en peper.
Roerbak intussen boontjes en paddestoelen samen ca 5 minuten.
Schep wat aardappelen(800 gram) op elk bord, schep de groenten ernaast en snijd het vlees schuin door.
Leg het tegen de aardappelen(800 gram) aan.
Lepel wat van de saus om het gerecht heen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	296 kcal	14%	1184 kcal
Vetten	8 g.	11%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	41 g.	15%	164 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ierse entrecôte met portsaus