Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

1 kilo runderribben
1.5 liter water
2 daun salam
2 eetlepels bawang goreng

Voor de marinade:

Voor de boemboe:

5 sjalotten
4 teentjes knoflook
1 theelepel peper
2 theelepels zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Vijzel
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snij de ribben in stukken.
Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Maak de rawits schoon en snij deze in stukjes.
Maak de sjalotjes schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Wrijf in een vijzel de ingrediënten voor de boemboe tot een kruidenpasta.
Breng het water(1.5 liter) met de daun salam(2), boemboe, ribbetjes en het zout(2 theelepels) aan de kook en stoof de ribben op zacht vuur gaar.
Wrijf de ingrediënten voor de marinade fijn in een vijzel tot een mooie pasta.
Roer alle ingrediënten door elkaar tot een saus.
Leg de ribbetjes in de saus en laat ze 24 uur marineren.
Gril de ribben op de barbecue mooi bruin en krokant en bestrijk ze steeds met de marinade.
Bestrooi de ribben voor het serveren met de bawang goreng.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	73 kcal	3%	292 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Iga bakar bawang (runderribben)