Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

elk soort ijs voor 4 personen

Sesamwafeltjes:

Garnering:

mintblaadjes
slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Koekenpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voor het deeg moet de boter(75 gram) geklaard zijn, dus alle vaste bestandsdelen moeten worden verwijderd.
Smelt de boter(75 gram) zachtjes in een steelpan en schep het schuim eraf.
Schenk de heldere boter(75 gram) over zodat de vaste bestanddelen achterblijven.
Meng dan 45 gram van de geklaarde boter(75 gram) met de rest van de ingrediënten.
Rooster de sesamzaadjes iets bruin in een droge koekenpan en meng door het deeg.
Verwarm de oven voor op 160 graden C.
Leg op de bakplaat kleine hoopjes. 15 van 1 cm, 15 van 1,5 cm en 15 van 2 cm, met voldoende tussenruimte want het deeg loopt uit.
Bak de koekjes in 10 minuten lichtbruin, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
Dan pas worden ze krokant.
De opmaak:
Leg op elk bord in een etagevorm een ijstorentje, grootste wafeltje onder en kleinste boven.
Tussen de wafeltjes een bolletje ijs(4) en bovenop de laatste.
Garneer af met een mintblaadje en eventueel wat slagroom(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

IJs met sesamwafeltjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ons oog wordt gestreeld door de opmaak, en de tong maakt een verademing mee, alles valt en staat met de ijskeuze,b.v citroenijs doet het heel goed.

mersc007 1 januari 2008

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	202 kcal	10%	808 kcal
Vetten	15 g.	22%	60 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	3%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

IJs met sesamwafeltjes