Ikan bali

• Herkomst Indonesie
• Categorie Hoofdgerechten
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van Slamat
• 2 reviews

Ingrediënten

• 4 tilapiafilets (125 gram per stuk)
• 4 eetlepels Balinese kruidenpasta (zie mijn recept)
• 1 limoen
• 1 bosuitje
• 1 deciliter olie
• 1 theelepel laos
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• 4 eetlepels ketjap manis
• sambal badjak
• 1 takje koriander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Voorbereiden:
   Tilapiafilets in lengte halveren, inwrijven met 1 eetlepel kruidenpasta en ca. 30 min.
2. laten staan.
3. Limoen(1 stuk) schoonboenen en de groene schil eraf raspen.
4. Bosui schoonmaken en in ringetjes snijden.
   In een steelpan 1 eetlepel olie(1 deciliter) verhitten en de rest van de kruidenpasta ca. 3 min.
5. zachtjes fruiten.
6. Limoensap, limoenrasp, laos(1 theelepel), bruine suiker en ketjap erdoor roeren.
7. Saus ca. 3 min.
8. heel zachtjes laten sudderen.
9. Op smaak brengen met sambal.
   
   Bereiden:
   In koekepan met hoge rand ca. 1 cm olie verhitten.
10. De stukken vis droog deppen en in de hete olie(1 deciliter) leggen.
11. Op hoog vuur de vis ca. 8 min.
12. goudbruin en gaar bakken, halverweg voorzichtig keren.
13. De vis op een schaal leggen en de pittige saus erover scheppen.
14. De koriander(1 takje) fijn hakken.
15. De bosui en de koriander(1 takje) erover strooien.
16. Serveren met pandanrijst, tomaten salade met ketjapdressing en kroepoek.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Aubergine canape Bali
  4
  15m

Variaties op Ikan bali

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en sambal badjak
• Gluten
  sambal badjak kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  basterdsuiker en ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal badjak
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal badjak
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal badjak
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Ikan bali heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ikan bali
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Ikan bali
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek