Herkomst Indonesie
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ikan Salmon Boemboe Tomat (zalm in tomatensausje)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

800 gram zalm
1 citroen
1 theelepel zout
olie

Boemboe:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pers de citroen(1 stuk) uit en meng het sap met wat zout(2 theelepels)(1 theelepel).
Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Maak de tomaten(300 gram) schoon en snij deze in stukjes.
Kneus de serehstengel(1 stuk) met de achterzijde van een mes.
Snij de vis in moten.
Marineer de vismoten een paar uur in het citroensap met zout(2 theelepels)(1 theelepel).
Zorg dat de marinade goed in de vis trekt.
Verhit wat olie(1 eetlepel)(1 stuk) in de wok .
Bak de zalm(800 gram) kort aan beide kanten in hete olie(1 eetlepel)(1 stuk).
Neem de vis uit de wok.
Fruit de ui(1 stuk) en knoflook tot de geuren vrijkomen.
Voeg de tomaten(300 gram) en de overige kruiden er bij.
Voeg wat water toe en kook dit tot een dikke saus.
Leg de zalm(800 gram) in de saus en stoof de vis verder gaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1251 kcal	62%	5004 kcal
Vetten	20 g.	29%	80 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ikan Salmon Boemboe Tomat (zalm in tomatensausje)