Herkomst Indonesie
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ikan Tomat (kabeljauw in pittige tomatensausje)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Rasp
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pers de citroen(1 stuk) uit en meng door het sap zat zout(0. theelepels).
Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook(2 tenen) schoon en rasp deze fijn.
Maak de paprika(2)’s schoon en snij deze in blokjes.
Maak de tomaten(2) schoon en snij deze in stukjes.
Maak de lomboks(2) schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Marineer de filets met het gemengde citroensap een paar uur op een koele plaats.
Sla het ei(1 stuk) los in een schaal en haal de vis door het ei(1 stuk).
Bestrooi de door het ei(1 stuk) gehaalde vis met de maïzena.
Verhit de olie(1 stuk) in een wok.
bak de visfilets licht bruin in de hete olie(1 stuk).
Als de vis lichtbruin is haal de vis uit de wok en laat deze goed uitlekken op keukenpapier.
Houd de vis warm.
Verhit de olie(1 stuk) in de wok.
Bak hier in de ui knoflook(2 tenen) licht aan.
Voeg de paprika(2) toe en bak deze mee.
Voeg na een 5 minuten de lombokringetjes en tomaten(2) toe en bak het geheel goed door.
Schep het geheel regelmatig goed om om verbranding te voorkomen.
Voeg dan de ketumbar(1 theelepel), djinten(0. theelepels), ketchup, ketjap en suiker(2 eetlepels) naar smaak toe.
Voeg de vis toe en verwarm het geheel nog even.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1130 kcal	56%	4520 kcal
Vetten	14 g.	20%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ikan Tomat (kabeljauw in pittige tomatensausje)