Indiase Linzenschotel met schapenvlees

• Herkomst India
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van ddetmar
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram mager schapenvlees
• 2 blikjes gekookte linzen a 250 gram
• 2 rode uien
• 1 laurierblad
• 2 Spaanse pepers
• stukje pijpkaneel van ca. 2? cm.
• 3 kruidnagels
• 0.5 theelepel kardemom poeder
• 2 eetlepel olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel koenjit (geelwortel)
• 0.5 theelepel djinten (komijn)
• 0.25 theelepel djah? (gember)
• 1 eetlepel ketoembar (koriander)
• rode wijnazijn
• 0.5 blikje tomatenpasta
• 4 kopjes basmatirijst

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in dobbelsteentjes.
   Snijd de uien(2) in dunne reepjes.
   Verwijder de steeltjes van de Spaanse pepers(2) en snijd ze fijn.
   Snipper de knoflook.
   Maak een papje van koenjit(1 theelepel), djinten(0.5 theelepels), djahé en ketoembar(1 eetlepel) met wat azijn.
   Maak tomatensap van de tomaten pasta en 125 mililiter water.
   
   Verhit de olie en fruit de knoflook
   Voeg het kruidenmengsel bij de knoflook en fruit nog 5 minuten op een laag pitje
   Voeg tomatensap, ui, laurier, Spaanse peper, pijpkaneel(2), kruidnagels(3) en kardemom(0.5 theelepels) poeder toe
   Voeg de linzen(2 blikjes) en het schapenvlees toe
   Breng aan de kook
   Laat het gerecht in ca. 30 minuten, op een laag pitje, gaar worden
   Af en toe roeren en evt wat water toevoegen
   
   Kook de rijst gaar en droog
   
   Gebruik diepe borden
   Rijst op ’t bord, linzen(2 blikjes) gerecht erover scheppen
   
   Eet smakelijk

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Indiase Linzenschotel met schapenvlees
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek