Herkomst Indonesie
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 3 uur en 55 min.
Kookboek van ma-griet
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit de boter(100 gram) in een braadpan met dikke bodem en braad de met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) bestrooide blokjes vlees erin aan tot ze lichtbruin zijn.
Dan de uien(1 kilo) en knoflook(1 stuk) in de pan doen en aanfruiten tot de uien(1 kilo) glazig zijn en lichtbruin.

Vervolgens alle overige ingrediënten in de pan erbij doen.
Alles op hoog vuur even goed omscheppen.
Dan het vuur laag draaien en met de deksel op de pan 3 uur laten stoven.
Als het te hard gaat, de vlamverdeler onder de pan doen.
Af en toe even in de pan roeren.
Als het vocht te snel verdampt, een scheutje water erbij doen.
De uiensaus moet dik en stroperig zijn.
Met bloem binden hoeft niet.
Als het vocht inkookt, wordt de saus vanzelf dik.
Verhit de boter(100 gram) in een braadpan met dikke bodem en braad de met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) bestrooide blokjes vlees erin aan tot ze lichtbruin zijn.
Dan de uien(1 kilo) en knoflook(1 stuk) in de pan doen en aanfruiten tot de uien(1 kilo) glazig zijn en lichtbruin.

Vervolgens alle overige ingrediënten in de pan erbij doen.
Alles op hoog vuur even goed omscheppen.
Dan het vuur laag draaien en met de deksel op de pan 3 uur laten stoven.
Als het te hard gaat, de vlamverdeler onder de pan doen.
Af en toe even in de pan roeren.
Als het vocht te snel verdampt, een scheutje water erbij doen.
De uiensaus moet dik en stroperig zijn.
Met bloem binden hoeft niet.
Als het vocht inkookt wordt de saus vanzelf dik.

Variaties op Indische Hachee

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Indische Hachee
Variatie	Aantal	Gang
Indische hachee met sambalboontjes en hete komkommer	1	Rijstgerechten
Indische hachee	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	357 kcal	17%	1428 kcal
Vetten	26 g.	37%	104 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	23 g.	8%	92 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Indische Hachee