Indo aardappel/gehakt koekjes met spinazie

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de frikandel:

250 gram gehakt

Voor de spinazie:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de aardappels gaar zoals je gewend bent stamp deze en laat het even afkoelen.
Fruit de ui, gember, knoflook en rode peperpaprika heel even in de ketjap manis.
Meng het met de aardappel, het zout en de ketjap manis met de gefruite sjalot, knoflook, gember en lombok en de andere kruiden, en de geraspte kaas.
Meng de eieren in dit mengsel voeg eventueel paneermeel toe om het compact te krijgen.
Weeg dan 160 gram aardappelmengsel af voor de frikandellen voeg daar het rauwe gekruide gehakt bij en meng dit goed door elkaar.
Maak dan van beide mengsels balletjes of koekjes vorm.
Frituur de koekjes of balletjes in de hete olie of in de koekenpan bakken in flinke scheut olijf olie.

Gewokte spinazie:
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan of wok en fruit hier de lente ui en groene pepers in totdat deze net aangefruit zijn
Voeg dan de bloemkool toe en de kruiden
Voeg de spinazie beetje bij beetje toe en laat deze slinken.
Niet teveel, want je wilt dat de spinazie(400 gram)(1 stuk) nog wel een beetje bite heeft.
Als je de laatste spinazie(400 gram)(1 stuk) in de pan hebt gedaan, voeg je ook de cherry tomaten(100 gram) toe en deze bak je nog een minuutje mee.

Eet smakelijk

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	453 kcal	22%	1812 kcal
Vetten	23 g.	33%	92 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	29 g.	11%	116 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Indo aardappel/gehakt koekjes met spinazie