Indonesische spekkoek

• Herkomst Indonesie
• Categorie Taart en gebak
• Spekkoek recepten
• 1 portie
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van scorpio
• 7 reviews

Ingrediënten

• 650 gram margarine of boter
• 18 eidooiers
• 9 eiwitten
• 600 gram suiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• 300 gram bloem
• 6 theelepels kardemompoeder
• 3 theelepels kaneelpoeder
• 2 theelepels foeliepoeder
• 2 theelepels kruidnagelpoeder

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Zeef
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Roer de boter op kamertemperatuur zacht en romig.
2. Klop alle eidooiers(18) samen met alle eiwitten(9), de suiker(600 gram) en vanillesuiker(2 zakjes) schuimig.
3. Zeef de bloem(300 gram) boven het eimengsel en roer het er luchtig door.
4. Voeg de zachtgeworden boter toe en klop alles snel door elkaar.
5. Verdeel het beslag over 2 kommen.
6. Meng de kardemompoeder(6 theelepels), de kaneelpoeder(3 theelepels), de foeliepoeder en de kruidnagelpoeder(2 theelepels) door 1 deel beslag.
7. Schep 2 sauslepels ongekruid beslag in een met boter ingevette en met bloem(300 gram) bestoven springvorm van 24 cm en laat het over de bodem uitvloeien.
8. Bak dit 10 min.
9. onderin een voorverwarmde oven van 150 graden C.
10. Schep er dan 2 sauslepels gekruidbeslag op en laat dit uitvloeien.
11. Bak dit op dezelfde manier als het andere beslag.
12. Leg na elke 4 gebakken laagjes een stuk bakpapier op en wrijf er met de bolle kant van een lepel over.
13. Verwijder het papier weer.
14. Bestrijk daarna de bovenste laag met een beetje boter.
15. Herhaal dit tot het beslag op is, maar eindig met het gekruide beslag.
16. Serveer in dunne plakjes.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Spekkoek uit de magnetron
  4
  30m
• Recept
  Spekkoek
  4
  1u
• Recept
  Spekkoek
  4
  2u
• Recept
  Spekkoek
  4
  45m
• Recept
  Spekkoek
  4
  2u

Variaties op Indonesische spekkoek

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in margarine
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker en vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in margarine
• Ei
  eidooiers en eiwitten is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in margarine
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in margarine
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in margarine
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in margarine
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (7)

Indonesische spekkoek heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.7 / 10 in 7 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Indonesische spekkoek
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Indonesische spekkoek
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (7)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek