Indonesische varkenshaas

• Herkomst Indonesie
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van jaccor
• 3 reviews

Ingrediënten

• 500 gram varkenshaas, in plakken van 2 centimeter dik gesneden
• 2 eetlepels olie (arachide)
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel sereh
• 1 theelepel ketoembar
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 theelepel gedroogde chilipepers, verkruimeld
• snufje zout
• snufje peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel
• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Roer in een kom de olie(2 eetlepels), gemberpoeder(1 theelepel), serehpoeder, ketoembar(1 theelepel), knoflook, chilipepers(1 theelepel) en peper(1 snufje) door elkaar.
   Neem de plakken varkenshaas(500 gram) uit de koelkast en masseer deze in met het oliemengsel.
   Laat het vlees ± 30 minuten afgedekt buiten de koelkast op temperatuur komen.
   Verwarm een koekenpan voor op hoog vuur.
   Zet het vuur middelhoog en leg de plakken varkenshaas(500 gram) in de pan.
   Bak de plakken varkenshaas(500 gram) zachtjes, door deze regelmatig over de bodem te schuiven met een spatel en veelvuldig te keren.
   Bak de plakken varkenshaas(500 gram) in ± 8 minuten zachtjes goudbruin van kleur en rosé van binnen.
   Breng de plakken varkenshaas(500 gram) op smaak met zout(1 snufje) en eventueel nog peper(1 snufje).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Saté Babi Hati (saté van varkenshaas en lever)
  4
  45m
• Recept
  Tulang iga babi (Indonesische spareribs)
  4
  1u
• Recept
  Gegrilde varkenshaas met aubergine en courgette
  4
  20m
• Recept
  Varkenshaas met boursin-tomatensaus
  4
  35m
• Recept
  Varkenshaas met rabarber en gember
  4
  1u
• Recept
  Varkenshaas in de wok
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (3)

Indonesische varkenshaas heeft een gemiddelde waardering gekregen van 7.3 / 10 in 3 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Indonesische varkenshaas
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (3)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek