Issaans varkensgehakt

• Herkomst Thailand
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 stuks sjalotten
• 3 tenen knoflook
• 500 gram varkensgehakt
• 3 eetlepels water
• 3 eetlepels gouden rijstegries
• 1 theelepel zout
• 3 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel Thaise vissaus
• 6 blaadjes munt
• 1 eetlepel fijngesneden knoflook
• 2 eetlepels fijngesneden sjalot
• 1 eetlepel fijngesneden lenteui
• 1/2 theelepel hete chilipoeder
• 1/2 krop ijsbergsla, in reepjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Aluminiumfolie

Bereidingswijze

1. Schroei de sjalotten(3) en de knoflooktenen in aluminiumfolie boven een gasvlam goudbruin.
2. Stamp ze fijn en leg ze apart.
3. Kook het vlees met het water(3 eetlepels) 10 minuten onder af en toe roeren en schep het op een gote schotel.
4. Roer de gebakken sjalotten(3) en knoflook(1 eetlepel)(3 tenen) erdoor en voeg rijstegries, zout(1 theelepel), citroensap(3 eetlepels) en vissaus(1 eetlepel) toe.
5. Vermeng alles goed en voeg de helft van de munt(6 blaadjes), het geperste knoflook(1 eetlepel)(3 tenen) en de gehakte sjalot(2 eetlepels) toe.
6. Schep alles voorzichtig door elkaar.
7. Serveer warm op een bedje an ijsbergsla(0,5) en bestrooi met gehakte lenteui(1 eetlepel), de rest van de munt(6 blaadjes) en de chilipoeder(0,5 theelepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Varkensgehakt in thaise tomatensaus
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  vissaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in vissaus
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  vissaus is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Issaans varkensgehakt
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek