Herkomst Italie
Categorie Amuses
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
10 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Blender
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pureer in de blender of met de staafmixer de rucola(75 gram) met de knoflook(1 stuk) en de pijnboompitten(1 eetlepel).
Voeg ondertussen voldoende olijfolie(75 milliliter) toe tot je een dikke pasta krijgt.
Meng er de Parmezaanse kaas(1 eetlepel)(4 eetlepels) door en voeg eventueel nog wat olijfolie(75 milliliter) toe voor een smeuïge pesto.
Roer de mascarpone(125 gram) los.
Meng er 1 eetlepel rucola(75 gram) pesto (of meer naar smaak) door.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Schep wat pestocrème op het crackertje, halveer de tomaatjes en druk ze in de pestocrème.
Maak de amuse af met de geschaafde Parmezaanse kaas(1 eetlepel)(4 eetlepels), de basilicumblaadjes en een beetje gemalen peper.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	337 kcal	16%	3370 kcal
Vetten	19 g.	28%	190 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Italiaanse crackerjes met pestocrème en romaatjes