Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Gehaktbal recepten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de spinazie:

3 eetlepels olijfolie
1 theelepel verse tijm
750 gram schoongemaakte gewassen spinazie
1 blik blokjes gepelde tomaten (400 gram)
2 eetlepels geroosterde pijnboompitten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Blender
Koekenpan
Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe het gehakt in een kom.
Laat de ui(1 stuk) en knoflook met de kruiden(2 theelepels) een paar minuten fruiten in de olijfolie(3 eetlepels)(1 eetlepel) en laat afkoelen.
Borstel de citroen schoon, rasp de schil en pers het sap(1 stuk) uit.
Verkruimel het brood in de blender of hak het fijn.
KLop het ei(1 stuk) los met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Doe het uienmengsel, de citroenrasp, het brood, het ei(1 stuk) en de geraspte kaas bij het gehakt in de kom en meng het goed door.
Rol met vochtige handen 8 balletjes van het gehakt.
Laat ze opstijven in de koelkast.
Verhit de boter in de koekenpan en braad de gehaktballetjes rondom bruin.
Draai het vuur laag en laat de gehaktballetjes met het deksel op de pan in ca. 15 minuten gaar worden.
Keer ze op de helft van de tijd om.
Verhit de olijfolie(3 eetlepels)(1 eetlepel) in een grote pan en schep de tijm(1 theelepel) en de spinazie(750 gram)(1 stuk) erdoor.
Voeg de blokjes tomaat met een paar eetlepels van het vocht en 2 eetlepels citroensap toe en laat omscheppend een paar minuten doorwarmen.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Bestrooi met pijnboompitten(2 eetlepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	586 kcal	29%	2344 kcal
Vetten	33 g.	48%	132 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Italiaanse gehaktballetjes met spinazie