Italiaanse ministrone

• Herkomst Italie
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van pitoe
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 vastkokende aardappelen
• 2 wortels
• 1/4 witte kool
• 1 stengel bleekselderij
• 3 vleestomaten
• 2 courgettes
• 100 gram doperwten
• 250 gram witte bonen
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 100 gram kleine deegwaren
• 4 eetlepels geraspte parmezaan of pecorino
• 8 eetlepels olijfolie
• 4 eetlepels pesto
• zout en versgemalen peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Verwarm 5 eetlepels olijfolie(8 eetlepels) in een grote pan en voeg er de kleingesneden aardappelen(2), wortels(2), ui(1 stuk), witte kool(0,25), knoflook en selderij bij.
2. Laat ze 5 minuten al roerend stoven.
3. Overgiet met 2,5 liter water en voeg er de doperwten(100 gram), de gepelde, ontpitte en kleingesneden tomaten, de courgettes(2), in plakjes en voorgeweekte bonen(250 gram) bij.
4. Breng aan de kook, draai het vuur lager en laat zachtjes 1 uur en 45 minuten pruttelen.
5. Voeg de deegwaren de laatste vijf minuten toe en laat ze beetgaar worden.
6. Breng op smaak met de rest van de olie, geraspte kaas, pesto(4 eetlepels), peper en zout(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Italiaanse groentesoep
  4
  20m
• Recept
  Italiaanse courgettesoep met tortellini
  4
  45m
• Recept
  Italiaanse Erwtensoep
  4
  40m
• Recept
  Tomatensoep met Italiaanse balletjes
  4
  40m
• Recept
  Italiaanse knoflook uiensoep
  4
  30m
• Recept
  Italiaanse tomatensoep
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in pesto
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pesto
• Selderij
  bleekselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Italiaanse ministrone
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek