Herkomst Nederland
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 35 min.
Kookboek van beamantel
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Braadpan
Koekenpan
Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snipper de uien(2) en snijd de knoflooktenen fijn.
Was de winterpeen(250 gram) en snijd hem in fijne stukjes.
Snijd de courgette(1 stuk) in stukjes.
Snijd de tomaten in vieren.
Verhit een scheut olie in een hapjes- of braadpan en bak hierin de gesnipperde ui gedurende drie minuten.
Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
Voeg de stukjes winterwortel toe en bak al omscheppend drie minuten mee.
Voeg de courgette(1 stuk), de Italiaanse keruiden en het laurierblad(1 stuk) toe en gaar het geheel door gedurende ca.
vijf minuten.
Voeg de helft van de tuinerwten(200 gram) toe en roerbak gedurende ongeveer vijf minuten door.
Breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Bak in een andere pan, of een koekenpan, het gehakt in ca.
vijf minuten rul.
Breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Kook de penne(300 gram) in een andere pan volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Giet af.
Verwijder het laurierblad(1 stuk) uit het groentenmengsel.
Pureer het groentenmengsel met de tomaten in een keukenmachine of met een staafmixer tot een grove saus.
Indien van toepassing:
doe de grove saus terug in de hapjes- of braadpan.
Voeg de rest van de tuinerwten(200 gram) toe en verwarm vijf minuten.
Voeg het gehakt toe en verwarm door gedurende 1 minuut.
Schep de penne(300 gram) door de saus en verwarm 1 minuut door.
Serveer direct en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas(150 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	739 kcal	36%	2956 kcal
Vetten	28 g.	40%	112 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	82 g.	31%	328 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Italiaanse Penne