Italiaanse perziksalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Voorgerechten
• 2 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 2 rijpe perziken
• 3 plakken ham of prosciutto
• 0.5 bol mozzarella
• 50 gram rucola
• 2 eetlepels pijnboompitten
• 2 volle eetlepels olijfolie extra vergine (speciaal voor dressings)
• 1 dessertlepel citroensap
• 1 theelepel honing
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Halveer de perziken(2), verwijder het velletje en de pit van de perzik en snijd de helften in parten.
   Pluk de plakken prosciutto in stukjes uiteen.
   Hak de halve bol mozzarella(0.5 bol) in kleine stukjes
   Was en droog de rucola(50 gram).
   Rooster de pijnboompitten(2 eetlepels) goudkleurig, laat ze op keukenpapier uitdampen.
   Maak een dressing van de olie en citroensap(1 dessertlepel) met honing(1 theelepel) en zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak.
   Meng de rucola(50 gram) met de dressing en verdeel over 2 borden.
   Verdeel de partjes perzik, de prosciutto en mozzarella(0.5 bol) hierover en bestrooi met pijnboompitten(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Italiaanse Tosti
  4
  15m
• Recept
  Geroosterde Italiaanse uien met san daniele ham
  4
  50m
• Recept
  Italiaanse verfijnde zuppa di Zucchine (courgettesoep)
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in mozzarella
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mozzarella is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Italiaanse perziksalade heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Italiaanse perziksalade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek