Jachtsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Sauzen en marinades
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram gerookte spekblokjes
• 150 gram champignons, in schijven gesneden
• 4 sjalotjes, fijn gesneden
• 0.5 rode paprika
• 0.5 groene paprika
• 4 deciliter rode wijn
• 2.5 deciliter wild fond
• 2 eetlepels verse fijngehakte basilicum
• 1 eetlepel vers gehakte dragon
• 2 eetlepels vers gehakte thijm
• 3 theelepels vers gemalen peper
• 3 eetlepels vloeibare honing
• 50 gram boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Bak de spekblokjes(250 gram) aan zonder boter(50 gram).
   Voeg champignons(150 gram), sjalotten en paprika(0.5)(0.5)'s toe.
   De boter(50 gram) toevoegen en kruid goed af.
   Voeg de wijn(4 deciliter), wild fond(2.5 deciliter) en honing(3 eetlepels) toe.
   Laat dit geheel inkoken tot een mooie saus.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Jachtsaus
  4
  30m

Variaties op Jachtsaus

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Jachtsaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Jachtsaus
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek