Jan Hagel

• Herkomst Nederland
• Categorie Koekjes
• 1 portie
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van henny57
• 4 reviews

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 140 gram boter
• 75 gram basterdsuiker
• 25 gram grove suiker
• 50 gram amandelschaafsel
• 1 theelepel kaneel
• 0.5 ei, losgeklopt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Zeef

Bereidingswijze

1. Zeef de bloem(200 gram) met het bakpoeder(1 theelepel) in een grote kom.
2. Voeg daarna de boter(140 gram), basterdsuiker(75 gram) en kaneel(1 theelepel) toe.
3. Snijd de boter(140 gram) met 2 messen in kleine stukjes.
4. Kneed alles tot een soepele bal.
5. Rol het deeg uit tot een lap van 3,5 mm (1/3 cm) dikte en breng de lap over op een beboterd bakblik.
6. Rol de deeglap om de met wat bloem(200 gram) bestoven deegrol heen en rol deze weer van de deegrol af op het bakblik.
7. Bestrijk de bovenkant van het deeg met wat los geklopt ei(0.5).
8. Strooi er de amandelen met de grove suiker(25 gram) over.
9. Verwarm de oven voor op 150 graden C.
10. Bak de janhagel in het midden van de oven in 20 minuten gaar en goudbruin.
11. Snijd de janhagel direct met een scherp mes in repen van 4 cm breed Verdeel deze repen in stukken van 8 cm, zodat er langwerpige koekjes ontstaan.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (4)

Jan Hagel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 4 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Jan Hagel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (4)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek