Japanse gebakken mie

• Herkomst Japan
• Categorie Miegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram tarwe mie
• 1 eetlepel sesamolie
• 300 gram half om half gehakt
• 1 stuks ui, in 8 partjes
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 1 theelepel verse geraspte gember
• 500 gram geschaafde spitskool
• 1 stuks rode paprika, in reepjes
• 2 eetlepels rode zoetzure gember
• 2 theelepels gescheurde ao-nori (zeewier)
• 1 eetlepel suiker
• 60 milliliter droge sherry
• 2 eetlepels sake
• 60 milliliter Japanse sojasaus

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Kook de mie volgens voorschrift, giet af, spoel af en laat afkoelen.
2. Wanneer afgekoeld, schep er 2 theelepels sesamolie(1 eetlepel) doorheen.
3. Verhit 1 eetlepel sesamolie(1 eetlepel) en 1 eetlepel plantaardige olie en roerbak het gehakt op matig heet vuur.
4. Wanneer het bruin is neem het dan uit de pan en dek het af om het warm te houden.
5. Verhit de rest van de olie en roerbak ui(1 stuk), knoflook(1 teentje) en verse gember(2 eetlepels)(1 theelepel) totdat de ui(1 stuk) zacht is.
6. Voeg kool en paprika(1 stuk) toe en laat dit ook bakken totdat het zacht is.
7. Voeg dan de gember(2 eetlepels)(1 theelepel), het gehakt, de mie en de saus toe, roer het goed door elkaar, bestrooi met zeewier en dien op.
8. Voor de saus roert u de suiker(1 eetlepel), de droge sherry(60 milliliter), de sake(2 eetlepels) en de sojasaus(60 milliliter) goed door elkaar.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Japanse koude mie
  4
  30m
• Recept
  Japanse Mie
  4
  20m
• Recept
  Mie met grote garnalen
  4
  40m
• Recept
  Mie goreng (streetfood uit Indonesie)met gamba,s
  4
  15m
• Recept
  Mie Dengan Daging Kambing dan Rempah (mie met geitenvlees)
  4
  1u
• Recept
  Singapore Mie
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  tarwe en sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Japanse gebakken mie
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek