Kaas-roompaté

• Herkomst Nederland
• Categorie Amuses
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van irispons
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 10.5 blaadje gelatine
• 1/8 liter slagroom
• 1 eierdooier
• 2 theelepel dyonmosterd
• peper
• zout
• nootmuskaat
• 2 plakken belegen Goudse komijnen kaas van 0.5 centimeter
• 2 plakken boeren bieslookkaas van 0.5 centimeter
• 2 plakken belegen kaas van ca 0.5 centimeter
• peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. De gelatine(10.5) in koud water circa 10 minuten laten weken.
2. In een pannetje de room circa 5 minuten zachtjes laten inkoken.
3. In een kommetje de eierdooier(1 stuk) losroeren met de mosterd.
4. Drie eetlepels warme room erdoor roeren.
5. Al kloppend het dooiermengsel bij de room schenken.
6. Op smaak brengen met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
7. De gelatine(10.5) goed uitknijpen en al roerend in de room oplossen.
8. Laten afkoelen tot de room iets begint te hangen.
9. Intussen 4 soufflébakjes bekleden met huishoudfolie.
10. Met een glas, met een iets kleinere doorsnede dan de bakjes, rondjes uit de kaas(2 centimeter)(2 centimeter) steken.
11. In elk soufflebakje een bodempje room scheppen.
12. In elk bakje een rondje kaas(2 centimeter)(2 centimeter) leggen.
13. Hierop weer een laagje room, goed aandrukken.
14. Hierna weer een rondje kaas(2 centimeter)(2 centimeter) van dezelfde soort leggen.
15. Zo doorgaan tot alle kaas(2 centimeter)(2 centimeter) en room op is.
16. In de koelkast in circa 1,5 uur laten opstijven.
17. Afdekken met huishoudfolie.
18. Voor gebruik omkeren en in stukjes snijden en garneren met peterselie(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eierdooier is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  kaas en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom, kaas, kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas en kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom, kaas, kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  kaas en kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kaas-roompaté
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek