Kaasdip

• Herkomst Nederland
• Categorie Fondue
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van peterstam
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 milliliter witte wijn
• 400 gram harde geitenkaas (uniekaas)
• 100 gram zachte geitenkaas
• knoflook
• scheutje citroensap
• bindmiddel
• 15 gram verse, fijngesneden koriander
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Rasp de harde geitenkaas(100 gram)(400 gram) en brokkel de zachte variant.
2. Plet een teentje knoflook(1 stuk) en wrijf daar de fonduepan mee in.
3. Schenk de wijn(400 milliliter) in de pan (houd wat achter om straks het bindmiddel(1 stuk) mee aan te roeren) en breng het aan de kook tot het bruist.
4. Voeg een scheutje citroensap(1 scheutje) toe en beetje bij beetje de kaas.
5. Blijf voortdurend goed roeren.
6. Voeg als de kaas gesmolten is het bindmiddel(1 stuk) toe en breng de fondue op smaak met kruiden.
7. Serveer met grove stukken boerenbrood, tomaatjes en geroosterde walnoten.

Variaties op Kaasdip

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  geitenkaas en geitenkaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kaasdip
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Kaasdip
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek