Kabeljauw in Chilisaus

• Herkomst Thailand
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 stuks kabeljauwmoot (500 gram)
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel peper
• 2 eetlepels bloem
• 2 eetlepels gehakte knoflook
• 1 stuks gehakte chilipeper
• 1 theelepel azijn
• 1 theelepel bruine suiker
• 2 eetlepels water
• 1/2 stuks gehakte rode paprika

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Maak de vis schoon, spoel hem af en kerf hem in.
2. Bestrooi de vis met zout(1 theelepel) en peper(1 theelepel) en wentel hem door de bloem(2 eetlepels).
3. Frituur de vis op hoog vuur en laat hem uitlekken.
4. Bak de knoflook(2 eetlepels) en de chilipeper(1 stuk) goudbruin in wat olie.
5. Voeg zout(1 theelepel), suiker(1 theelepel), azijn(1 theelepel) en water(2 eetlepels) toe en laat zachtjes koken totdat de saus begint te karamelliseren.
6. Schenk de saus over de vis en bestrooi met gehakte paprika(0,5).
7. Garneer met plakjes komkommer en tomaat

Ook lekker om te maken

• Recept
  Garnalen in chilisaus
  4
  20m
• Recept
  Zoetzure kabeljauw met paprika
  4
  40m
• Recept
  Ikan belado (gekruide kabeljauw)
  4
  55m
• Recept
  Ikan kakap (gestoofde kabeljauw)
  4
  45m
• Recept
  Kabeljauw stroganoff
  4
  25m
• Recept
  Kabeljauw gefruit met Danish Blue
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kabeljauw in Chilisaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek