Kabeljauw in een deegjasje met ananas

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van tobkok
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 0.3 pot Parijse worteltjes, in dunne plakjes
• 1 pot ananasstukjes
• 1 groene peper, in ringen
• 1.5 maizena
• 5 eetlepels azijn
• 2 eetlepels sojasaus
• 75 gram bruine basterdsuiker
• 100 gram zelfrijzend bakmeel
• 2 deciliter witte droge wijn
• zout
• 1 citroen, geperst
• peper
• 500 gram kabeljauwfilet, in blokjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Worteltjes(0.3 pot) mengen met de ananas en peper(1 stuk)(1 stuk).
2. Sausje maken van maizena(1.5), azijn(5 eetlepels), sojasaus(2 eetlepels), basterdsuiker(75 gram) en 3 eetlepels ananassap.
3. Beslag maken van koude wijn(2 deciliter) en bakmeel(100 gram) en wat zout(1 stuk).
4. De vis bestrooien met zout(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk) em met citroensap omscheppen.
5. Frituur verhitten op 175 graden C.
6. De visblokjes door het deeg scheppen en met een schuimspaan 6 stukjes in het mandje ca. 3-4 min.
7. frituren.
8. Warm houden en de rest op de zelfde manier frituren.
9. Saus met de ananasstukjes(1 pot) aan de kook brengen en over de kabeljauw schenken.
10. Serveren met rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gestoofde kabeljauw met worteltjes en puree
  4
  15m
• Recept
  Kabeljauw in een zachte tomatensaus
  4
  40m
• Recept
  Zoetzure kabeljauw met paprika
  4
  40m
• Recept
  Ikan belado (gekruide kabeljauw)
  4
  55m
• Recept
  Kabeljauw gestoofd met prei en wijn
  4
  20m
• Recept
  Kabeljauw in pittige tomatensaus
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus en bakmeel
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in maizena, azijn, wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  kabeljauwfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kabeljauw in een deegjasje met ananas
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek