Kabeljauw met courgette

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van lucyvader
• 1 reviews

Ingrediënten

• 600 gram kabeljauwfilet
• 1 courgette
• 1 teentje knoflook
• 100 gram champignons
• 1 eetlepel basilicum
• 4 eetlepels olijfolie
• 400 milliliter witte wijn
• 1 eetlepels tijm
• 2 laurierblaadjes
• 2 eetlepels citroensap
• 50 gram boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Pel de knoflook.
3. Snijd de courgette(1 stuk) in blokjes.
4. Hak de champignons(100 gram) fijn.
5. Doe de courgetteblokjes in een kom en pers de knoflook er boven uit.
6. Meng de courgetteblokjes met basilicum en champignons(100 gram).
7. Voeg de olijfolie(4 eetlepels) met witte wijn(400 milliliter), tijm(1 eetlepels) en laurier toe en schep het mengsel in een ovenschaal.
8. Verwarm het mengsel 15 minuten in de oven.
9. Leg de kabeljauwfilets naast elkaar in de schaal.
10. Dek de schaal af en stoof de vis in 25 minuten gaar in het midden van de oven.
11. Leg de kabeljauwfilet(600 gram) op een schaal en roer het citroenvocht door het stoofvocht.
12. Schep de saus over de kabeljauw.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gebakken kabeljauw met kruidige paprikasaus
  4
  30m
• Recept
  Kabeljauw gestoofd met prei en wijn
  4
  20m
• Recept
  Kabeljauw in een zachte tomatensaus
  4
  40m
• Recept
  Kabeljauw met citroenjus
  4
  15m
• Recept
  Kabeljauw met sinaasappel/tomaat/kaas
  4
  40m
• Recept
  Kabeljauw stroganoff
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  kabeljauwfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Kabeljauw met courgette heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kabeljauw met courgette
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek