Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(1 stuk) schoon en snij deze in ringen.
Schil de gemberwortel(2 centimeter) en rasp deze fijn.
Verwijder de zaden en zaadlijsten uit de pepers en snij deze in dunne ringetjes.
Knip de bieslook(1 eetlepels) fijn met een schaar in een kleine beker.
Snij de kabeljauw(800 gram) in vier gelijke stukken en wrijf deze in met peper(1 theelepel) en zout(0.5 theelepels).
Bak de uienringen in de hete olie(2 eetlepels) mooi bruin.
Neem ze uit de pan.
Bak het pepertje en de gemberwortel(2 centimeter) even aan op een halfhoog vuur.
Voeg de kook room en het citroensap toe.
Voeg het kerriepoeder(1 eetlepel) en peper(1 theelepel) en zout(0.5 theelepels) naar smaak toe.
Breng alles aan de kook.
Schep het geheel goed door.
Leg de met peper(1 theelepel) en zout(0.5 theelepels) ingewreven vis in de saus en stoof de kabeljauw(800 gram) gaar.
Garneer met de uienringen en het bieslook(1 eetlepels).
Lekker met gekookte rijst en peultjes met worteltjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	260 kcal	13%	1040 kcal
Vetten	9 g.	13%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kabeljauw met pittige kerrie saus