Kabeljauw-zuurkoolschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Zuurkoolschotel recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van harwoon
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 800 gram kabeljauw
• 500 gram zuurkool
• 50 gram geraspte kaas
• 2 eetlepels olie
• 150 gram roomboter
• 3 eetlepels wijnazijn
• 0.5 citroen
• kopje melk
• 1 eetlepel maizena
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Vuurvaste schaal

Bereidingswijze

1. Kook de zuurkool(500 gram) in weinig water en laat het goed uitlekken.
2. Bak de kabeljauwfilets gaar in een grillpan met wat olie(2 eetlepels) en snijd ze in vier stukken.
3. Maak een saus van roomboter(150 gram), citroensap, wijnazijn(3 eetlepels), melk(1 kopje) met daar in de maizena(1 eetlepel) (heel langzaam warm maken en beslist niet laten koken) en breng het op smaak met peper(1 stuk) uit de molen.
4. Verdeel de zuurkool(500 gram) over de bodem van een vuurvaste schaal met daarover de vis en de saus en als laatste de geraspte kaas(50 gram).
5. Zet de schaal ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden C.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zuurkoolschotel met kabeljauw
  4
  50m
• Recept
  Kabeljauw en scampi's in kreeftensaus
  4
  50m
• Recept
  Ikan Tomat (kabeljauw in pittige tomatensausje)
  4
  45m
• Recept
  Zuurkoolschotel met zalm
  4
  45m
• Recept
  Ikan kakap (gestoofde kabeljauw)
  4
  45m
• Recept
  Kabeljauw op roseval aardappel
  4
  50m

Variaties op Kabeljauw-zuurkoolschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kaas en roomboter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en melk
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kaas, roomboter, melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in maizena
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  kabeljauw is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kabeljauw-zuurkoolschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Kabeljauw-zuurkoolschotel
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek