Kabeljauwfilet met kaas

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 10 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 0.5 liter water
• 1 glas witte wijn
• 3 sjalotjes
• 2 worteltjes
• 1 schijfje citroen
• 3 takjes peterselie
• 0.5 laurierblad
• zout
• 600 gram kabeljauwfilet
• boter om in te vetten
• 1 deciliter visbouillon
• 100 gram geraspte belegen kaas
• klontjes boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Zeef
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Snijd de sjalotjes(3) in ringetjes.
2. Snijd de worteltjes(2) in plakjes.
3. Breng het water(0.5 liter) met wijn, sjalotjes(3), worteltjes(2), citroen, peterselie(3 takjes), laurier en zout(1 stuk) aan de kook.
4. Laat het geheel 1/2 uur op laag vuur trekken.
5. Breng het geheel aan de kook en pocheer de kabeljauwfilet(600 gram) 15 minuten.
6. Vet een ovenschaal in met boter(1 stuk).
7. Neem de vis met de schuimspaan uit de pan en leg hem in de ovenschaal.
8. Zeef het kookvocht en laat het geheel tot de helft inkoken.
9. Schenk het kookvocht over de vis en bestrooi hem met de kaas(100 gram).
10. Verdeel klontjes boter(1 stuk) erover.
11. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
12. en bak het geheel in het midden van de oven 10 minuten tot de kaas(100 gram) gesmolten is.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kabeljauwfilet met een kaasjasje
  4
  45m
• Recept
  Ovenschotel prei, ham, kaas en tomatensaus
  4
  25m
• Recept
  Ovenpasta met ham en kaas
  4
  1u
• Recept
  Paprika-kalkoenragout met kaas
  4
  1u
• Recept
  Pannenkoekenschotel Ham-Kaas
  4
  1u15m
• Recept
  Griekse gehaktschotel met macaroni en kaas
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in visbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in visbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in visbouillon
• Koemelk
  boter om in te vetten, visbouillon, kaas, boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter om in te vetten, kaas, boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in visbouillon
• Lactose
  boter om in te vetten, kaas, boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in visbouillon
• Vis
  kabeljauwfilet en visbouillon is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kabeljauwfilet met kaas
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek