Kalfslapje met roomsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van lucyvader
• 1 reviews

Ingrediënten

• 6 kalfslapjes
• 2 eetlepels bloem
• 30 gram boter
• 4 sjalotjes
• 2.5 deciliter witte wijn
• 1.25 deciliter kruidenbouillon van 1 tablet
• 1 theelepel tijm
• 1.5 deciliter room
• 3 eetlepels Franse mosterd

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de sjalotjes(4).
2. Haal het vlees door de bloem(2 eetlepels).
3. Verhit de boter(30 gram) in een braadpan en bak de sjalotjes(4) 10 minuten op laag vuur.
4. Neem het uit de pan en zet het apart.
5. Bak de kalfslapjes aan beide kanten bruin, neem ze uit de pan en houd ze warm.
6. Voeg al roerend de rest van de bloem(2 eetlepels) aan het achter gebleven bakvet toe.
7. Voeg de wijn(2.5 deciliter) en bouillon al roerend toe en kook de saus in tot hij iets dikker wordt.
8. Voeg al roerend de sjalotjes(4) met tijm(1 theelepel), mosterd en room(1.5 deciliter) toe.
9. Breng de saus al roerend aan de kook en leg de kalfslapjes in de saus.
10. Laat het vlees op laag vuur in 10 minuten gaar pruttelen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Varkensschnitzel met sjalot-roomsaus
  4
  40m
• Recept
  Biefstuk met peper-roomsaus
  4
  30m
• Recept
  Bieflapjes met roomsaus
  4
  30m
• Recept
  Rundergehaktballen met roomsaus
  4
  50m
• Recept
  Zweedse gehaktballetjes met roomsaus
  4
  15m
• Recept
  Varkenshaasje met mosterd-roomsaus
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Gluten
  wijn en kruidenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en kruidenbouillon
• Koemelk
  boter en kruidenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
• Mosterd
  franse mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Lactose
  boter en room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn en franse mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Kalfslapje met roomsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kalfslapje met roomsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek