Kalfsoester met peterselieboter

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van lucyvader
• 1 reviews

Ingrediënten

• 4 kalfsoesters
• 125 gram zachte boter
• 1 eetlepel citroenrasp
• 3 eetlepels citroensap
• 3 eetlepels peterselie
• zout
• 0.5 eetlepel olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Meng de boter(125 gram) met citroenrasp(1 eetlepel), citroensap(3 eetlepels), peterselie(3 eetlepels) en zout(1 stuk).
2. Schep het mengsel op een stuk plasticfolie en rol het strak op.
3. Laat de boter(125 gram) in de ijskast in 1 uur opstijven.
4. Wrijf de kalfsoesters in met olijfolie(0.5 eetlepels).
5. Verhit een grillpan tot heet en grill de kalfsoesters aan beide kanten bruin en rosé van binnen.
6. Neem de kalfsoesters uit de pan en bestrooi ze met zout(1 stuk).
7. Leg de kalfsoesters op 4 borden.
8. Snijd de peterselieboter in plakjes en leg ze op het vlees.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kalfsoester met citroen
  4
  50m
• Recept
  Kalfsoester met tonijnmayonaise
  4
  35m
• Recept
  Kalfsoester met kappertjessaus
  4
  30m
• Recept
  Kalfsoester met sherry-notensaus
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Kalfsoester met peterselieboter heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kalfsoester met peterselieboter
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek