Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels, was ze en snijd ze klein.
Kook de aardappels in ruim water met wat zout(1 stuk) in ca. 20 minuten gaar.
Dep de kalkoenschnitzels droog en snijd ze in.
Vul elke schnitzel met 1 plak raclette en 2 plakken salami(8).
Klop de eieren(2) los.
Meng de rozemarijn(1,5 theelepels), het paneermeel(6 eetlepels) en het amandelschaafsel(5 eetlepels).
Breng de schnitzels op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Wentel de schnitzels eerst door de bloem(4 eetlepels), dan in het ei en tenslotte door het paneermengsel.
Verhit 3 eetlepels bloem(4 eetlepels) in een grote pan.
Bak er de schnitzels in ca. 5 minuten per zijde goudbruin in.
Pel de uien(2) en snijd ze in parten.
Verhit 2 eetlepels boter(7 eetlepels) in een pan en fruit de ui erin.
Voeg de doperwten(400 gram) en 4 eetlepels water toe en kook ca. 5 minuten op laag vuur.
Breng op smaak met zout(1 stuk).
Giet de aardappels af.
Voeg de melk(200 milliliter) en 2 eetlepels boter(7 eetlepels) toe en stamp de aardappels tot puree.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Dien alles samen op.

Ook lekker om te maken

Recept

Pittige cordon bleu

4
20m
Recept

Kalkoen met chilisaus

4
40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1177 kcal	58%	4708 kcal
Vetten	86 g.	123%	344 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	33 g.	12%	132 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kalkoen cordon-bleu met amandelkorstje