Herkomst Nederland
Categorie Miegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Kalkoen recepten
4 porties
Bereiden 3 uur en 45 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de kalkoenfilet(650 gram) in dikke plakken.
Pel de teentjes knoflook(2 teentjes) en pers ze uit.
Pel de ui(1 stuk) en snijd hem in dunne plakjes.
Verdeel de broccoli(200 gram) in roosjes.
Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk) en snijd hem in reepjes.
Snijd de courgettes(2) in dunne plakjes.
Maak de peultjes(200 gram) schoon en snijd ze in stukjes.
Snijd de bosuitjes(4) in ringetjes.
Doe de kalkoenplakken met knoflook en 2 eetlepels ketjap en 2 eetlepels oestersaus(80 gram) in een grote kom.
Zet het mengsel afgedekt 3 uur in de ijskast.
Doe de mie(400 gram) in een grote kom en schenk er zoveel kokend water op dat het onder water staat.
Laat de mie(400 gram) 5 minuten staan en vervolgens uitlekken.
Verhit de helft van de olie(2 eetlepels) in een wok.
Voeg de kalkoenrepen met aanhangend vocht toe en bak het gaar en bruin.
Neem het vlees uit de pan.
Voeg de resterende olie(2 eetlepels) toe aan het achter gebleven bakvet en roerbak de ui(1 stuk) zacht.
Voeg de broccoli(200 gram), paprika(1 stuk) en courgettes(2) toe en roerbak het tot de groenten beetgaar zijn.
Voeg de kalkoen toe aan de groenten met de rast van de sauzen en bouillon.
Roerbak het geheel tot de saus kookt.
Neem de wok van het vuur en voeg de mie(400 gram) met peultjes(200 gram), taugé en bosuitjes(4) toe.
Warm het gerecht even goed door.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	641 kcal	32%	2564 kcal
Vetten	10 g.	14%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	81 g.	31%	324 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kalkoen met mie