Kalkoenfilet in kaki-curryroom

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Kalkoenfilet recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 ui
• 4 rijpe kaki's (? 120 gram, bijvoorbeeld sharonfruit)
• 200 gram rijst
• zout en peper
• 4 kalkoenfilets (? 150 gram)
• 1 eetlepel olie
• 1 eetlepel kerrie
• 1 theelepel bloem
• 150 milliliter slagroom
• 0.5 bosje peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui(1 stuk).
2. Ontkroon de kaki(4 gram)'s en schil er 2.
3. Pureer ze.
4. Was de andere kaki(4 gram)'s en snijd in dunne plakken.
5. Laat de rijst(200 gram) volgens aanwijzing op de verpakking zachtjes gaar koken.
6. Braad de kalkoenfilets(4 gram) aan beide zijden 4-5 minuten in de hete olie(1 eetlepel) aan.
7. Breng op smaak met zout en peper(1 stuk).
8. Neem de filets uit de pan en houd ze warm.
9. Fruit de ui(1 stuk) in het braadvet van de kalkoen glazig, bestuif de ui(1 stuk) met de kerrie(1 eetlepel) en de bloem(1 theelepel) en laat het kort fruiten.
10. Voeg 125 mililiter water, de slagroom(150 milliliter) en de kakipuree toe en laat dit 5 minuten koken.
11. Roer af en toe.
12. Breng op smaak met zout,peper en evt, wat kerriepoeder.
13. Voeg de kakischijven aan de saus toe en verwarm ze kort.
14. Was en droog de peterselie en hak hem grof.
15. Roer hem door de rijst(200 gram).
16. Serveer de filets met de saus, de rijst(200 gram) en evt.
17. een groene salade De kaki(4 gram)'s kunnen ook vervangen worden door abrikozen).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Light kalkoenfilet met zomergroenten
  4
  35m
• Recept
  Kalkoenfilet met gebakken witloof en knoflooksaus
  4
  50m
• Recept
  Kaki ajam goreng sedip
  4
  2u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kalkoenfilet in kaki-curryroom
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek