Kalkoenfilet in kokoslimoensaus met witte rijst en broccoli

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Kalkoenfilet recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van sacha
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram kalkoenfilet, in blokjes
• 600 gram broccoli
• 300 gram witte rijst
• 400 milliliter kokosmelk
• 2 eetlepels olie
• 1 limoen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Verhit de olie(2 eetlepels) in een braadpan en bak de blokjes kalkoenfilet(500 gram) rondom bruin.
2. Voeg het limoenrasp en de kokosmelk(400 milliliter) toe en breng aan de kook.
3. Draai het vuur laag en stoof de kalkoenfilet(500 gram) nog 15 minuten.
4. Neem na 10 minuten de deksel van de pan en laat het stoofvocht tot de gewenste dikte inkoken.
5. Voeg het limoensap en peper en zout naar smaak toe.
6. Boen ondertussen de limoen(1 stuk) schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit.
7. Verdeel de broccoli(600 gram) in roosjes en snijd de steel in plakjes.
8. Kook de rijst(300 gram) volgens de aanwijzingen op de verpakking.
9. Kook de broccoli(600 gram) in weinig water met zout in 5 minuten beetgaar en giet af.
10. Verdeel dan de rijst(300 gram) over 4 diepe borden en schep de kalkoen met de kokoslimoensaus erbij.
11. Serveer met broccoli(600 gram) en eventueel een schijfje limoen(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kalkoenfilet met mosterdsaus
  4
  35m
• Recept
  Kalkoenfilet
  4
  1u
• Recept
  Pikante kip met droge witte pandanrijst
  4
  15m
• Recept
  Kipschotel met rijst en gemengde groente
  4
  30m
• Recept
  Kip met amandelen en broccoli
  4
  30m
• Recept
  Thaise mie met garnalen, kip en broccoli
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kalkoenfilet in kokoslimoensaus met witte rijst en broccoli
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek