Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 20 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Deegroller
Koekenpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 190 graden.
Leg de kalkoenfilets(4 gram) tussen 2 vellen huishoudfolie en sla ze met een deegroller een beetje plat
Verwijder het huishoudfolie, snijd de filets overdwars in tweeën en breng het vlees op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verwarm de olie in een koekenpan met zware bodem en bak de filets aan elke kant, totdat ze dichtgeschroeid zijn.
Leg de filets in een enkele laag in een braadslede.
Doe 2 blaadjes basilicum op elk lapje filet.
Snijd de parmaham(70 gram) in stukjes en strooi deze over de filetlapjes.
Bestrooi het geheel met de Parmezaanse kaas(50 gram)
Breng vervolgens de wijn(75 milliliter) of bouillon al roerend aan de kook in de koekenpan, tot de aanbaksels opgelost zijn en giet het vocht dan voorzichtig over de filets.
Dek de braadslede af met aluminiumfolie en braad het gerecht 1 5 minuten.
Verwijder dan de aluminiumfolie en braad nog 5 minuten of totdat de kaas goudbruin is.

Variaties op Kalkoenfilets met parmaham

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kalkoenfilets met parmaham
Variatie	Aantal	Gang
Kalkoenfilets met parmaham	1	Gevogelte

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	104 kcal	5%	416 kcal
Vetten	5 g.	8%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kalkoenfilets met parmaham