Kalkoenragout met paddenstoelen

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram snelkookrijst
• zout
• peper
• 600 gram kalkoenfilet
• 2 uien
• 250 gram kleine champignons
• 3 eetlepels olie
• 2 eetlepels bloem
• 150 milliliter slagroom
• 0.5 kippenbouillonblokje
• 200 gram doperwten (diepvries)
• 2 theelepels citroensap

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Kook de rijst in ruim water met wat zout(1 stuk) volgens de aanwijzingen op de verpakking.
   Dep het vlees droog en snijd hem in blokjes.
   Pel en snipper de uien(2).
2. Maak de champignons(250 gram) schoon.
   Verhit de olie(3 eetlepels) in een pan.
3. Bak de kalkoenfilet(600 gram) rondom goudbruin.
   Bak de ui en de champignons(250 gram) ca. 5 minuten mee.
4. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
5. Bestrooi met bloem(2 eetlepels) en bak kort mee.
6. Schenk 750 ml water en de slagroom(150 milliliter) erbij.
7. Breng aan de kook.
8. Roer het bouillonblokje erdoorheen en kook ca. 10 minuten op laag vuur.
9. Voeg de bevroren doperwten(200 gram) toe en kook ca. 3 minuten verder.
   Breng de ragout op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en citroensap(2 theelepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en kippenbouillonblokje
• Gluten
  kippenbouillonblokje kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillonblokje
• Koemelk
  kippenbouillonblokje kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillonblokje
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en kippenbouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kalkoenragout met paddenstoelen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek