Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Kalkoen recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 50 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Hak de sjalotjes(3) fijn.
Snijd de bleekselderij(2 stengels) in ringetjes.
Kook de eieren(3) hard en snijd ze in vieren.
Schil de aardappelen(3) en snijd ze in dunne plakjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Verhit de boter(15 gram)(30 gram) in een braadpan en bak de kalkoen aan beide kanten bruin en in 10 minuten gaar.
Neem de kalkoen uit de pan.
Voeg de sjalotjes(3) met bleekselderij(2 stengels) toe aan het achter gebleven bakvet en fruit het in 10 minuten zacht.
Meng de bloem(2 eetlepels) door het geheel.
Neem de pan van het vuur en schenk al roerend de bouillon en melk(185 milliliter) erbij.
Zet de pan op het vuur en brang het aan de kook.
Laat het geheel iets inkoken.
Snijd de kalkoen in blokjes en voeg ze met de mosterd en peterselie(2 eetlepels) toe aan het geheel.
Meng alles goed door elkaar en breng het op smaak met zout.
Voeg de eieren(3) toe.
Schep het mengsel in een ovenschaal en dek het af met aardappelschijfjes.
Bestrijk het gerecht met gesmolten boter(15 gram)(30 gram) en bestrooi het met paprikapoeder(1 stuk).
Bak de schotel in het midden van de oven in 50 minuten gaar en krokant.

Variaties op Kalkoenschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kalkoenschotel
Variatie	Aantal	Gang
Broccoli-kalkoenschotel	1	Hoofdgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	386 kcal	19%	1544 kcal
Vetten	19 g.	27%	76 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kalkoenschotel