Kaneelrolletjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 5 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 225 gram bloem
• 1/2 theelepel zout
• 1 zakje gist
• 25 gram boter in kleine stukjes
• 1 ei losgeklopt
• 1.25 deciliter lauwe melk
• 50 gram zachte boter (vulling)
• 2 eetlepels kaneel (vulling)
• 50 gram bruine basterdsuiker (vulling)
• 50 gram rozijntjes (vulling)
• 2 eetlepels ahornsiroop

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Zeef

Bereidingswijze

1. Zeef de bloem(225 gram) en het zout(0,5 theelepels) boven een kom en roer de gist(1 zakje) erdoor.
2. Kneed de boter(50 gram)(25 gram) met de vingertoppen door de bloem(225 gram) tot het op broodkruim lijkt.
3. Voeg het ei(1 stuk) en de melk(1.25 deciliter) erbij en kneed tot het zacht is. (voeg eventueel nog wat suiker toe voor een zoeter deeg).
4. Doe het deeg in een ingevette kom en laat afgedekt 40 minuten rijzen op een warme plaats, tot het volume is verdubbeld.
5. Kneed het deeg 2 minuten en rol het uit tot een rechthoek (30x24 centimeter).
6. Roer voor de vulling de boter(50 gram)(25 gram), kaneel(2 eetlepels) en bruine suiker tot een luchtig mengsel.
7. Verdeel dit over het deeg maar laat van de rand 2,5 centimeter vrij.
8. Bestrooi met de rozijnen.
9. Rol het deeg op zoals een rolcake.
10. Snijd het in 10 á 12 sneetjes en leg die op een ingevet bakblik.
11. Dek af en laat nog 30 minuten rusten.
12. Bak de sneetjes 20 á 30 minuten op 190 graden C.
13. of tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn.
14. Bestrijk ze met ahornsiroop(2 eetlepels) en laat afkoelen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, melk, boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kaneelrolletjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek