Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Karbonade recepten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil en was de aardappelen(1 kilo) en snijd ze in stukjes.
Schil de appels(500 gram)(500 gram), verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes.
Kook de aardapppelstukjes in weinig water met wat zout(1 stuk) 10 minuten en voeg dan de appels(500 gram)(500 gram) toe.
Laat alles nog 15 minuten koken en giet het af.
Bestrijk de karbonades met 1 eetlepels mosterd.
Verhit de boter(1 eetlepel) in de koekenpan en bak de karbonades aan beide kanten gaar en bruin.
Bestrooi ze met zout(1 stuk).
Stamp de aardappelen(1 kilo) met appels(500 gram)(500 gram) fijn.
Voeg 2 eetlepels mosterd toe aan de puree en breng het op smaak met zout(1 stuk) en suiker(1 stuk).
Maak de jus volgens de aanwijzing in het achter gebleven bakvet en roer er 2 eetlepels mosterd door.
Serveer de karbonades met de hete bliksem en mosterdjus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	338 kcal	16%	1352 kcal
Vetten	13 g.	18%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	30 g.	11%	120 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Karbonade met hete bliksem