Karbonadeschotel met paprikaroom

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram champignons
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 2 uien
• 0.5 bosje peterselie
• 4 karbonades zonder bot (circa 600 gram)
• 100 gram belegen kaas (stuk)
• 3 eetlepels olie
• zout
• peper
• 1 eetlepel bloem
• 150 milliliter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Pan
• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Maak de champignons(500 gram) schoon en snijd ze naar gelang de grootte in 2 of 4 stukken.
   Halveer de paprika(1 stuk)(1 stuk) en verwijder de zaadlijsten.
2. Was de paprika(1 stuk)(1 stuk) en snijd hem in stukken.
   Pel en snipper de uien(2).
   Was de peterselie, schud hem droog en hak hem fijn.
3. Dep het vlees droog.
4. Rasp de kaas(100 gram)
   Verwarm de oven voor op 200 graden.
5. Verhit de olie(3 eetlepels) in een grote pan.
6. Braad het vlees er aan beide zijden op hoog vuur in aan.
   Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
7. Neem uit de pan.
   
   Bak de champignons(500 gram) kort in het bakvet, voeg de ui en de paprika(1 stuk)(1 stuk) toe en bak ca. 5 minuten mee.
   Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
8. Bestrooi met bloem(1 eetlepel).
9. Schenk al roerend 150 ml water en de slagroom(150 milliliter) erbij.
10. Breng aan de kook en kook ca. 1 minuut.
11. Spatel de peterselie er doorheen en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
    Verdeel het vlees en de groentesaus over een ovenschaal.
12. Bestrooi met de kaas(100 gram) en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en slagroom
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kaas en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Karbonadeschotel met paprikaroom
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek