Herkomst Turkije
Categorie Vegetarisch
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van marinka23
Schrijf een review

Kardemom bulghur met noten- en zuidvruchten

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de bulghur volgens de aanwijzing op de verpakking met zout en de kardemompeulen(1 stuk) en piment(2) vruchten gaar.
Snijd de wortelen(500 gram), abrikozen(3) en lente-ui(100 gram) klein.
Bak de lente-ui(100 gram) in de olijfolie(2 eetlepels) aan en voeg de wortelen(500 gram) het currypoeder toe.
Voeg de abrikozen(3), rozijnen(30 gram) en een scheut water toe.
Gaar het 10 minuten met deksel op de pan.
Hak de hazelnoten(50 gram) in stukjes en rooster ze in een droge koekenpan.
Schep de gare groente door de bulghur en breng op smaak met zout en peper(1 stuk).
Strooi de geroosterde hazelnoten(50 gram) er over.
Vermeng de yoghurt(200 gram) met de zure room(50 gram), knoflook, zout en peper(1 stuk) tot een saus en serveer bij de bulghur.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	220 kcal	11%	880 kcal
Vetten	8 g.	11%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	26 g.	10%	104 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kardemom bulghur met noten- en zuidvruchten