Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiden:
Gelatine(10 blaadjes) in ruim koud water weken.
Helft van limoensap verwarmen.
Gelatine(10 blaadjes) uitknijpen en van vuur af al roerend in warm limoensap oplossen.
Rest van limoensap erdoor roeren en geheel (in grotere bak met koud water) laten afkoelen.
Van slagroom(3 milliliter) 600 mililiter met poedersuiker(100 gram) bijna stijf kloppen.
Karnemelk(500 milliliter) door bijna stijfgeslagen room roeren.
Bijna afgekoeld en nog net niet opgestijfd limoensap door slagroom(3 milliliter)-karnemelkmengsel roeren.
Karnemelkmousse over acht (wijn)glazen verdelen en minstens 2 uur in koelkast laten opstijven.
In koekenpan met dikke bodem basterdsuiker(150 gram) zonder te roeren op laag vuur laten smelten, tot suiker mooie bruine kleur heeft (laat suiker niet te donker worden).
Rest van slagroom(3 milliliter) verwarmen.
Pan van vuur nemen en warme slagroom(3 milliliter) door karamel roeren.
Als karamel hard wordt, deze op laag vuur al roerend opnieuw oplossen.
Karamelsaus laten afkoelen.
Bereiden:
Karamelsaus zachtjes tot lauwwarm verwarmen, goed doorroeren.
Saus voorzichtig op karnemelkmousse schenken en direct serveren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	284 kcal	14%	1136 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	35 g.	13%	140 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Karnemelkmousse met karamelsaus