Karnemelkpuddinkjes met gekonfijte kumquats

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Gekonfijte kumquats:

75 gram kristalsuiker
200 gram kumquats of 200 gram mandarijntjes
2 eetlepels cointreau

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Zeef
Vormpjes

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm in een steelpan op laag vuur 150 mililiter van de room met de suiker, het vanillestokje(1 stuk) al roerend, tot de suiker is opgelost.
Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.
Neem de room van het vuur.
Knijp de gelatineblaadjes goed uit en voeg ze toe aan het warme roommengsel en laat het smelten.
Zeef het mengsel in een schone kom en voeg al roerend de karnemelk(600 milliliter) toe.
Laat het verder afkoelen totdat het lobbig is (yoghurtdikte) Klop de rest van de slagroom(300 milliliter) ook tot yoghurtdikte en spatel het lobbige door het gelatinemengsel en schep het daarna in vormpjes.
Maak de vormpjes eerst nat met koud water dan lossen ze makkelijker.
Goed op laten stijven in de koelkast.
Verwarm de suiker voor de gekonfijte kumquats(200 gram)(1 stuk) met 2 deciliter water in een steelpan.
Kook de siroop 2 minuten op hoog vuur en voeg de vruchten toe, draai het vuur laag en kook het 25 tot 30 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg op het laatst de Cointreau(2 eetlepels) toe.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	122 kcal	6%	976 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	25 g.	9%	200 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Karnemelkpuddinkjes met gekonfijte kumquats