Kerrie bloemkool/aardappel

• Herkomst India
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram bloemkoolroosjes
• 3 stuks middelgrote aardappels
• 8 eetlepels olie
• 3 stuks fijngehakte uien
• 2 eetlepels gehakte gember
• 2 stuks ontpitte fijngehakte tomaten
• 0.5 theelepel cayennepeper
• 0.5 theelepel koenjit
• 2 theelepels ketoembar
• 1 theelepel zout
• 0.5 theelepel garam masala 2
• 0.5 theelepel djinten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de aardappels(3) in 8 stukken en bak ze in de olie(8 eetlepels) nauwelijks gaar.
   Neem ze uit de pan en laat uitlekken.
   Doe hetzelfde hierna met de bloemkool.
   Laat 3 eetlepels olie(8 eetlepels) in de pan en bak hierin de uien(3).
   Voeg gember(2 eetlepels) toe samen met de tomaat, cayennepeper(0.5 theelepels), koenjit(0.5 theelepels), koriander en zout(1 theelepel).
   Roer door en bak 1 minuut.
   Voeg de aardappelen en de bloemkool toe en meng voorzichtig.
2. Schenk een eetlepel water over het geheel, dek af en sudder nog een minuut of 5.
   Verwijder de deksel en bestrooi met de djinten(0.5 theelepels) en de garam masala(0.5 theelepels).
   Roer nog even door en serveer.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Bloemkool bhaji
  4
  45m
• Recept
  Bloemkool curry
  4
  30m
• Recept
  Aardappel-bloemkool kerrie
  4
  45m
• Recept
  Sajoer Kerrie Betawi
  4
  35m
• Recept
  Couscous met aubergine en zoete aardappel
  4
  30m
• Recept
  Sperziebonen met kerrie
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kerrie bloemkool/aardappel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek