Kerrie-eiersaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Eiergerechten
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van hela
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eieren
• 28 gram boter of margarine
• 28 gram bloem
• 150 milliliter aardappelwater
• 120 milliliter melk
• 1 theelepel kerrie
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel koenjit (afgestreken)
• 1 theelepel korianderpoeder (afgestreken)
• 1 theelepel komijnpoeder (afgestreken)
• 1 theelepel groentebouillonpoeder
• 2 theelepels verse citroensap
• 2 eetlepels room of provamel bio soya cuisine
• 1 theelepel zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Kook de eieren(2) hard, pel ze en snijd ze in stukjes.
2. Maak een roux-saus van de boter, bloem(28 gram), water en melk(120 milliliter).
3. Meng in een schaaltje kerrie(1 theelepel), koenjit(1 theelepel), koriander, komijn en zout(1 theelepel).
4. Doe de inhoud van het schaaltje bij de stukjes ei, meng goed door en laat even intrekken.
5. Schep de stukjes ei door de saus en warm deze goed door.
6. Maak de saus op smaak af met bouillonpoeder, mosterd(1 theelepel), citroensap(2 theelepels) en room(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Indiase kerrie-eieren
  4
  30m
• Recept
  Gevuld ei "Kerrie"
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in boter of margarine en groentebouillonpoeder
• Gluten
  groentebouillonpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in boter of margarine
• Ei
  groentebouillonpoeder kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter of margarine en groentebouillonpoeder kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter of margarine, melk, room
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonpoeder
• Lactose
  boter of margarine kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter of margarine, melk, room
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in boter of margarine en groentebouillonpoeder
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in boter of margarine
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kerrie-eiersaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek