Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de bloemkool(3 deciliter)(1 stuk) schoon en snijd de roosjes in kleine stukjes.
Kook de eieren(4) in 10 minuten hard, laat deze schikken in koud water en pel ze.
Snijd de eieren(4) in plakjes.
Kook de roosjes bloemkool(3 deciliter)(1 stuk) in ca. 10 minuten gaar.
Laat ze uitlekken en vang het vocht op.
Roer 1½ eetlepel van de kerrie(2.5 eetlepels) door de gekookte rijst(250 gram).
Beboter een ovenschaal en doe hier de kerrierijst in.
Leg de roosjes bloemkool(3 deciliter)(1 stuk) op de rijst(250 gram) en bedek de groente met de plakjes ei.
Smelt de boter in een pan en roer er de bloem(2 eetlepels) en de rest van de kerrie(2.5 eetlepels) door.
Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje het kookvocht van de bloemkool(3 deciliter)(1 stuk) en de koffieroom(1.5 deciliter) toe, tot een gebonden saus is ontstaan.
Laat de saus circa 5 minuten zachtjes koken.
Haal de pan van het vuur en roer de eierdooier(1 stuk) door de saus.
Maak het geheel op smaak met wat peper en zout.
Schenk de saus over de rijst(250 gram).
Bestrooi het gerecht met het paneermeel(3 eetlepels) en leg hier en daar vlokjes boter.
Bak de schotel circa 25 minuten in een op 225°C voorverwarmde oven door en door warm, zodat er een mooi bruin korstje op komt.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	462 kcal	23%	1848 kcal
Vetten	16 g.	24%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	59 g.	22%	236 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kerrierijst met bloemkool