Kerrierijst met linzen

• Herkomst India
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van jaccor
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1-2 eetlepels plantaardige (saffloer) olie
• 0.5 gehakte ui
• 3 geperste teentjes knoflook
• 0.25 theelepel gemberpoeder
• 0.5 theelepel kurkuma
• 2 theelepels kerriepoeder
• 200 gram gewassen bruine rijst
• 150 gram gewassen en uitgezochte linzen
• 900 milliliter groentebouillon
• zout naar smaak
• 50 gram rozijnen of krenten
• 25 gram zonnebloempitten
• 1 grote rinse appel (of twee kleine) in dobbelsteentjes
• 250 milliliter magere naturel yoghurt
• 50 gram rozijnen of chutney

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Verwarm 1 eetlepel olie(1,5 eetlepels) in een pan van 2 liter inhoud en fruit hierin de ui(0.5) met 1 teentje knoflook tot hij glazig wordt.
   Voeg gember, kurkuma(0.5 theelepels) en kerriepoeder(2 theelepels) en fruit nog een paar minuten.
   Voeg, indien nodig, nog wat olie(1,5 eetlepels) toe en bak de rijst(200 gram) 2 minuten mee.
   Voeg de linzen(150 gram), bouillon, de rest van de knoflook, de rozijnen(50 gram)(50 gram) en de zonnebloempitten(25 gram) toe en breng het geheel aan de kook.
   Dek de pan af, temper de hitte en laat het gerecht 25 minuten sudderen.
   Voeg de appel(1 stuk) toe en sudder, afgedekt, nog 10-15 minuten of tot het water is opgenomen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Linzen uit de Auvergne
  4
  25m
• Recept
  Gevulde tomaten met linzen en geitenkaas
  4
  45m
• Recept
  Dahl (licht gekruide Linzen)
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  groentebouillon en yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Kerrierijst met linzen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kerrierijst met linzen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek