Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de kip(1500 gram) in stukken.
Maak de uien(2) schoon en snijd deze in grote stukken.
Verwijder de zaden en zaadlijsten ui de pepers(2) en hak deze heel fijn.
Was de bieslook(4 eetlepels) en hak deze fijn.
Doe in een grote pan het water(1.75 liter) en de stukken kip(1500 gram) en ui.
Breng het geheel zo snel mogelijk aan de kook.
Als het geheel kookt, temper de warmte bron tot het geheel 95 tot 100 °C warm blijft.
Laat het geheel een paar uur zo op staan tot het geheel een mooie bouillon wordt.
Schep regelmatig het schuim van de vloeistof af.
Snijd de kroontjes broccoli(600 gram) los en maak deze heel klein.
Kook de broccoli(600 gram) in een andere pan tot deze beet gaar is
Giet de broccoli(600 gram) af en zet deze even aan de kant.
Haal na deze tijd het geheel van het vuur, schep de kip(1500 gram) uit de bouillon en leg deze aan de kant.
Zeef de bouillon zodat de uien(2) er uit zijn.
Breng de bouillon aan de kook.
Voeg de bouillonblokjes toe.
Laat het geheel inkoken tot er ongeveer tweederde overblijft.
Zet het geheel van de warmtebron.
Maak de kip(1500 gram) schoon en snijd het vlees in stukjes.
Voeg het vlees toe aan de bouillon.
Voeg de broccoli(600 gram) ook toe aan de bouillon.
Breng het geheel weer aan de kook .
Meng de kerrie- en paprikapoeder(0.5 eetlepels), bloem(2 eetlepels) en maïzena door elkaar, leng dit mengsel met wat water(1.75 liter) aan tot er een mooie gladde massa ontstaat.
Voeg de rode pepers(2) toe.
Voeg de kokosmelk(165 milliliter) toe.
Voeg de kruiden-bloemmassa toe aan de bouillon en laat het geheel zachtjes koken voor 6 minuten.
Strooi bij het serveren en wat bieslook(4 eetlepels) over.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	632 kcal	31%	2528 kcal
Vetten	20 g.	29%	80 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	23 g.	8%	92 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kerriesoep met kip en broccoli